健康食谱

三种美味炒虾的做法

2020-11-02 09:01:47

生活中有不少的朋友都喜欢吃虾,而多数人吃虾都是清蒸的。其实大虾的做法有很多,炒虾也是比较受欢迎的。那你知道炒虾的做法有哪些吗?下面就简单的推荐几款常见的炒虾做法吧。

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做法一:白菜炒虾

第一步,备好大虾、白菜心、葱姜蒜、料酒、盐和糖。

第二步,将大虾直接处理后洗好备用,将白菜直接切片,葱姜蒜直接切片切段备用。

第三步,备好锅加油烧热,将葱姜直接爆香了,加大虾翻炒。

第四步,出虾油后直接加料酒,再将白菜直接下锅炒熟了,加盐和糖调味后加葱花即可出锅。

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做法二:蒜香香辣虾

第一步,备好大虾、油盐、胡椒粉、葱姜和辣椒。

第二步,将大虾直接去壳去虾线洗好,大蒜切段,干红椒切段备用。

第三步,备好锅加上橄榄油直接烧热了,将大蒜和辣椒下锅爆香了,接着加上虾仁和盐以及胡椒粉调味,翻炒后出锅。

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做法三:清炒虾仁

第一步,买好西芹、胡萝卜、虾仁、盐、鸡蛋、干淀粉、油、花雕酒、鸡精和白糖。

第二步,将西芹直接处理后洗好切块,胡萝卜直接切片备用,大虾直接去虾线洗好了加盐搅拌。

第三步,将蛋清直接放入虾仁中搅拌腌制,加干淀粉继续搅拌,最后加点香油。

第四步,备好锅加油烧热,三成热时将虾仁直接下锅滑炒40秒后出锅。

第五步,锅中加少量有,将胡萝卜和西芹直接下锅,翻炒后出锅。

第六步,锅中留少量油,将胡萝卜西芹和虾仁下锅翻炒,加花雕酒翻炒。接着加盐鸡精和白糖,用水淀粉勾芡后即可。

以上就是关于几种美味炒虾的做法,爱吃的朋友可以来学学哦,尤其是清炒虾仁。