健康食谱

吃货必吃的龙虾尾做法

2020-11-03 09:27:22

很多吃货都比较喜欢吃小龙虾,而多数人都是想要直接吃不想处理头。因此龙虾尾就成为比较欢迎的美食,那你知道龙虾尾怎么做好吃吗?红烧还有翻炒等做法都是不错的选择。那下面就简单的介绍几种吃货都流口水的做法吧。

宫密码

做法一:红烧龙虾尾

第一步,备好小龙虾、酱油、黄酒、盐、糖、葱姜蒜、干辣椒和花椒。

第二步,将小龙虾的虾头去掉,再去掉虾肠洗好备用,大蒜直接切末,葱姜切末备用。

第三步,备好锅加油烧热了,将大蒜直接下锅翻炒,加葱姜翻炒,加干辣椒爆香了,将虾尾直接下锅。

第四步,将花椒下锅,加上水和酱油,接着加黄酒、盐糖和虾黄翻炒,直接焖煮120秒后出锅即可。

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做法二:油炸龙虾尾

第一步,备好龙虾尾、鸡蛋、椰子油、酪乳、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、辣椒、大蒜粉和黄油。

第二步,将龙虾尾洗好额,鸡蛋和酪乳搅拌后备用,备好碗加面粉、淀粉、辣椒、盐和大蒜搅拌成浆糊备用。

第三步,备好锅加上也只有烧热了,将龙虾直接裹上蛋液再裹上浆糊后下锅油炸。

第四步,另起一锅加黄油融化出锅即可蘸着吃。

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做法三:麻辣龙虾尾

第一步,备好龙虾尾、油、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽和蚝油以及啤酒和糖。

第二步,将龙虾尾直接处理后下锅烫煮,葱姜蒜直接切末。

第三步,备好锅加油烧热了,将葱姜蒜和辣椒爆香了,加豆瓣酱翻炒。

第四步,接着将龙虾尾直接下锅爆炒,加生抽和蚝油翻炒。

第五步,加啤酒开始焖煮,最后加盐和糖调味即可。