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端午快到了,又到吃粽子的时候了,粽子应该怎么吃才好呢?

2020-07-29 16:29:45

距离端午还有一周,大大小小粽子早就热热闹闹地涌上了市场,走进各大商超,琳琅满目的粽子,什么龙虾馅、咸蛋馅等等。粽子也还非南北两派,北方的普遍以甜为主,南方以咸为主。

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端午节吃粽子是传统习俗。端午食粽,如何才能吃得健康,对此专家有不少建议。

“粽子不宜空腹或睡前吃。空腹吃粽子会刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃炎、食道炎复发。”重庆大学附属肿瘤医院胃肠肿瘤中心主任孙浩说,粽子睡前也不宜食用,避免因消化不良影响睡眠质量。

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粽子与白萝卜一起吃。粽子不是太好消化,所以与白萝卜一起吃可以理气利湿,促进消化吸收。

专家还提示,4类人群应慎吃粽子。一是老人与小孩。过量进食容易引起消化不良,引发腹胀、腹泻等症状。二是胃肠道疾病患者。粽子熟后会释放一种胶性物质增加消化酶负荷,可能引起消化不良。三是糖尿病患者。有些粽子含糖量高,会使血糖快速上升加重糖尿病患者病情。四是心血管疾病患者。有些粽子脂肪含量高,会增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担。