健康食谱

经典家常菜梅干菜烧肉的做法分享

2020-09-03 12:00:28

喜欢吃肉的朋友对于梅干菜烧肉都不陌生,这是一道极为经典的名菜。很多人的胃都是被梅干菜烧肉征服。那你知道梅干菜烧肉好吃的做法吗?其实梅干菜烧肉做法简单而且还能帮助开胃补虚劳以及生津等等,那下面就教教大家怎么去做这道美食吧。

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家常梅干菜烧肉的经典做法

第一步,首先买好一斤半的五花肉、梅干菜若干、生老抽、冰糖还有生姜以及了解,最后备好小葱即可。

第二步,将五花肉直接处理后洗好,切块后下锅烫煮备用。葱姜直接切片切段,梅干菜浸泡的水中。

第三步,准备好炒锅,将五花肉直接下锅翻炒,等待出油加上葱姜还有料酒翻炒。期间另起一锅,将梅干菜直接下锅炒干了,加上生抽和冰糖。

第四步,五花肉锅中直接加上生老抽和冰糖,翻炒上市后直接加上开水烧煮,30分钟左右将梅干菜下锅,最后收汁加葱即可。

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梅干菜烧肉的小窍门

第一, 很多人都是随便选择梅干菜,其实做梅干菜烧肉,要记住梅干菜最好是干燥一些,而且在处理时要直接浸泡起码100分钟以上。

第二, 你知道哪种肉比较适合做梅干菜烧肉呢?其实五花肉是不错的选择哦。要知道肥瘦相间的食物,处理好吃起来绝对是美味哦。所以最好是选择三层的猪肉。

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第三, 其实很多人做出来的烧肉都是油腻,偏软的。所以我们应该上锅烧热适当加油将五花肉下锅,用小火翻炒,只有出猪油后才能有主动权哦。

其实梅干菜烧肉的做法都是非常容易而且还极为美味哦。所以喜欢吃的朋友可以来学学它的做法哦。尤其是你经常胃口不好,一顿烧肉就让你爱上哦。