健康食谱

详解东北美食白菜炖粉条的家常做法

2020-09-17 15:42:33

说到白菜炖粉条小编就会想起电视剧一群老兵各自分工收集材料做白菜炖粉条的情形。其实白菜炖粉条是美味的,东北比较常见的一道美食。那你知道白菜炖粉条怎么做好吃吗?家常做法不妨好好学学吧。

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家常白菜炖粉条的详细做法

首先,买好适当的五花肉还有白菜以及粉条和葱姜,再备上白糖、醋、香油、淀粉、大料和酱油以及桂皮。

其次,将大白醋直接处理后洗好了,切成片备用。将粉条直接浸泡在水中,将葱姜直接切片切丝备用,将五花肉直接洗好后切片备用。

然后,备好炒锅加上油,等到油温五成熟左右将五花肉直接下锅翻炒。适当加盐,等到翻炒几分钟后加上酱油还有葱姜蒜直接翻炒,香味后加上白菜。

最后,将白糖还有醋下锅,盖上炖煮半小时左右。将五花肉直接下锅,加上香油好好的搅拌搅拌。再将粉条直接下锅烧煮,用淀粉直接勾芡后即可。

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白菜炖粉条的小贴士

第一:粉丝要泡软了,不少人都是直接将其放入锅中一起烧煮。其实这很容易会导致粉条变得太软,因此要多注意浸泡粉条。

第二:做法中有适当加水的情况,那小编建议要记住白菜含有的水分本身就比较多,因此加水是要适当哦。

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第三:白菜炖粉条时要记住加上白糖哦,这样可以吃到更新鲜的食物哦。

第四:肉类食物应该怎么去选择才好呢?多数人都会选择瘦肉,不过对于这道美食来说,五花肉才是最为适合的。