健康食谱

三种美味炖鱼汤的做法

2020-09-23 08:58:22

爱吃鱼的朋友自然不会错过鱼汤,可以说九成九的人都喜欢吃鱼汤。那你知道炖鱼汤怎么做好吃呢?其实鱼汤中加一些配菜味道完全不一样哦,那下面就简单的介绍几种炖鱼汤的做法,爱喝的朋友可以来学学哦。

宫密码

做法一:鲫鱼豆腐汤

第一步,准备好鲫鱼、豆腐、葱姜、小青菜、白胡椒粉、盐和料酒以及食用油。

第二步,将鲫鱼直接处理后洗好了,生姜直接切片,小青菜切段备用,豆腐直接切块。

第三步,将鱼放在碗中,加上生姜、料酒、盐搅拌后腌制。备好锅加上油,将鲫鱼直接下锅煎煮。

第四步,煎煮后加上生姜和水直接烧开了,接着将豆腐鱼直接下锅炖煮,再将小青菜下锅,加上盐和白胡椒搅拌后撒葱花即可。

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做法二:铁锅炖鱼

第一步,准备好鲤鱼、冻豆腐、木耳、红椒、葱姜蒜、豆油、酱油、大料、花椒粒、醋、白面和泉水以及盐。

第二步,将豆腐直接切块了,葱姜蒜切末。红椒切丝,鲤鱼直接处理后洗好,抹上白面。

第三步,备好锅加上豆油烧热了,将鱼直接下锅煎煮,两边金黄后加上葱姜蒜、红椒和大料煎煮,接着加上酱油和醋、

第四步,加上泉水烧煮,加盐炖煮半小时,将豆腐还有木耳下锅炖煮,十五分钟后加葱和红椒丝即可。

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做法三:雪菜炖黄鱼

第一步,准备好黄鱼、红枣、银耳、生姜、酱油、料酒、盐和油。

第二步,将黄鱼直接处理后洗好沥干了,划几刀备用。生姜直接切片,葱切段洗好。

第三步,备好锅加油烧热了,将雪菜翻炒后出锅,再加油,将生姜和干辣椒下锅爆香。

第四步,再将黄鱼下锅煎煮,加上料酒煎煮后,将雪菜和水下锅了,炖煮后加葱即可。