健康食谱

吃货必学的三种美味鸭爪的做法

2020-09-28 09:41:42

经常吃鸡爪的朋友肯定是不会错过鸭爪的,而鸭爪跟鸡爪一样有着不少美味的做法,那你知道鸭爪怎么做好吃吗?想要品尝到美味的鸭爪吗?不妨跟着小编来学学几种做法吧。临近国庆了,鸭爪可是不错的下酒菜哦。

宫密码

做法一:卤鸭爪

第一步,准备好鸭爪、葱姜、干红辣椒、花椒、香叶、桂皮、冰糖、甜面酱、白酒和生抽。

第二步,将鸭爪直接简单处理后洗好了,葱姜直接切片切段,红辣椒切段备用。

第三步,备好锅加上水,将鸭爪下锅,再加生姜烧煮十几分钟左右,捞出备用。

第四步,备好纱布,将花椒、香叶和桂皮以及红辣椒直接包起来。

第五步,备好锅,加鸭爪、葱姜和香料包以及甜面酱和冰糖,接着加上白酒和生抽,再加上水烧煮后焖煮60分钟即可。

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做法二:梅汁泡鸭爪

第一步,备好鸭爪、生姜、花椒、黄辣椒、白酒、八角、大蒜、梅汁和梅子。

第二步,将鸭爪直接处理后洗好了,备好锅加上水,将花椒、生姜白酒还有鸭爪下锅烧煮,煮熟后放入凉白开中。

第三步,备好碗加上辣椒和大蒜以及梅汁和梅子搅拌了,将鸭爪直接放入碗中,加上水搅拌放入罐子等待一晚即可。

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做法三:老醋鸭爪

第一步,备好鸭爪、姜蒜、陈醋、酱油、白醋、冰糖、小米辣、柠檬、泡脚、芹菜、花椒和盐。

第二步,将鸭爪直接下锅,加上生姜、白醋烧煮后出锅。另起一锅加上水,葱姜盐和鸭爪下锅烧煮,大约20分钟。

第三步,备好碗加上姜蒜、小米辣和芹菜以及柠檬,接着加上泡椒、陈白醋、生抽、白糖还有花椒以及盐,最后加上凉白开搅拌了。

第四步,将鸭爪直接下锅浸泡即可。