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腐竹的做法大全推荐

2020-10-16 09:04:04

腐竹是常见的火锅食材,不少人都喜欢吃火锅配腐竹。其实腐竹不仅仅是火锅材料,同时也是不错家常菜的主要食材哦。那腐竹怎么做美味呢?不妨跟着去学学腐竹的做法大全吧。

宫密码

做法一:丝瓜炒腐竹

第一步,备好丝瓜、腐竹、盐和油即可。

第二步,将腐竹直接浸泡在水中,泡软后捞出切段。将丝瓜直接处理后洗好切条了。

第三步,备好锅加上油烧热了,将丝瓜直接下锅翻炒,加上腐竹继续翻炒。最后加盐调味即可。

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做法二:板栗腐竹煲

第一步,准备好板栗、腐竹、香菇、青红椒、香芹、生姜、蘑菇粉、酱油、胡椒粉和芝麻油以及盐。

第二步,将板栗直接下锅加水烧煮,将腐竹直接浸泡在水中,生姜直接切片,青红椒直接切块。

第三步,备好锅加上油将腐竹直接油炸后捞出。留少量油烧热了,将生姜、香菇还有青红椒以及香芹下锅翻炒。

第四步,直接加上水还有板栗烧煮,接着加盐、蘑菇粉以及酱油和胡椒粉。

第五步,最后加上芝麻油,烧煮后放入煲锅中炖煮后加香菜即可。

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食谱三:腐竹炒牛肉

第一步,备好牛里脊、大蒜、腐竹、葱、料酒、老抽、白胡椒、干淀粉和盐。

第二步,将牛里脊直接处理后洗好切块了,加上料酒老抽和白胡椒粉以及干淀粉搅拌。

第三步,炒锅加油烧热了,将葱蒜直接下锅翻炒,出香味时将牛肉下锅翻炒。适当加上腐竹翻炒后加蚝油和盐。最后直接水淀粉勾芡后即可。